Chateau Biscuit Malt 55 lb

Code de produit : 610933

Le malt Château Biscuit produit une bière à la finale "rôtie" très prononcée. Apporte un arôme et une saveur de biscuit et de pain chaud. Procure une couleur légère à moyennement brune. Ce malt est utilisé afin d'améliorer la saveur et l'arôme rôtie qui caractérise les Ales et les Lagers tout en lui prêtant les subtiles propriétés des malts Black et Chocolat. Ne contient pas d'enzymes. Peut être empâté avec des malts ayant un surplus diastatique. Convient à plusieurs styles, particulièrement les Ales anglaises, les brunes et les Porters. Jusqu'à 15% du mélange.
  • PDSF: 73,99$