Wyeast Belgian Witbier 3944 2 / Pack
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Wyeast Belgian Witbier 3944 2 / Pack

Code de produit : 612020-2

STYLE DE BIÈRE : Witbier, Dubbel et Tripel, Épices/Herbes/Légumes.

PROFIL : Cette souche versatile de levure witbier peut être utilisée dans toute une variété de bière belges. Elle produit un profil de saveurs complexe dominé par des phénols épicés avec une production d'esters faible à modérée. C'est un excellent choix lorsque vous désirez un profil délicat de trèfle qui n'est pas éclipsé par les esters. La fermentation sera relativement sèche avec une finale au goût léger de tarte qui révèle l'utilisation d'avoine et de blé malté et non malté. Cette souche requière un espace dans le fermenteur de 33%.

ABV (APPROX): 11-12%

FLOCCULATION : moyenne

ATTENUATION : 72-76%

TEMPERATURE : 62-75°F (16-24°C)
  • PDSF: 10,99$

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